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 Wie immer haben wir auch diesmal zum besonderen Anlass, Spezialitäten aus dem Emmental. Diesmal ist es die Sahlenweidlirösti und das Sahlenweidlifondue.
Die
Sahlenweidlirösti
besteht aus einer knusprigen Rösti, mit Burehamme, Dörrpflaumen und Rämisgummechäs. Zu Gotthelfszeiten sömmerten die Bauern die Guschti vom Sahlenweidli auf dem Rämisgumme. Die Rösti wird auf einem Langnauerröstiteller serviert.
Die Fonduefahrten finden in unserer gemütlichen Kutsche statt.
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